🍽️ Herreras de Bismarck

Name: Herreras de Bismarck
Total time: 15 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: 24 arenques (fileteados); 0.75 l agua fría; 0.75 l vinagre de hierbas (5% acidez); 3 cucharadas sal (¡sin sal yodada!); 6 cucharadas azúcar (al gusto, si quieres que los arenques sean un poco más ácidos, usa menos azúcar); 1 pizca especias para pescado hervido; pimienta molida; 1 zanahoria (en rodajas); apionabo 0.5 Knollens; 1 cebolla

261 kcal · 15 min

Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

24 arenques (fileteados)
0.75 l agua fría
0.75 l vinagre de hierbas (5% acidez)
3 cucharadas sal (¡sin sal yodada!)
6 cucharadas azúcar (al gusto, si quieres que los arenques sean un poco más ácidos, usa menos azúcar)
1 pizca especias para pescado hervido
pimienta molida
1 zanahoria (en rodajas)
apionabo 0.5 Knollens
1 cebolla

Preparación

1. Prepara la marinada mezclando 0,75 l de agua fría, 0,75 l de vinagre de hierbas, 3 cucharadas de sal, 6 cucharadas de azúcar, una pizca de condimento para pescado y pimienta molida en una cacerola.
2. Haz que la marinada hierva.
3. Deja marinar los arenques en ella durante al menos dos días.
4. Corta la cebolla en rodajas finas.
5. Añade las rodajas de cebolla a los arenques marinados.
6. Sirve el plato frío.

Nutrición por ración

kcal: 261
Protein: 19 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 6 g