🥧 Tian otoñal con costra de almendra

Name: Tian otoñal con costra de almendra
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 200 g Calabacín; 200 g Berenjena; 300 g Tomates; 40 ml Aceite de oliva; 4 Zweige Tomillo fresco; 40 g Fragmentos de almendra; 30 g Parmesano

380 kcal · 50 min · 4 raciones

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Ingredientes

200 g Calabacín
200 g Berenjena
300 g Tomates
40 ml Aceite de oliva
4 Zweige Tomillo fresco
40 g Fragmentos de almendra
30 g Parmesano

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 grados. Toma el calabacín, la berenjena y los tomates. Lava la verdura minuciosamente.
2. Corta la verdura en rodajas de aprox. 3 mm de grosor. Usa un cuchillo afilado para obtener rodajas uniformes.
3. Coloca las rodajas de verdura en un molde para horno en espiral o en patrones alternados uno encima del otro. Esto forma el Tian.
4. Vierte el aceite de oliva uniformemente sobre la verdura. Espolvorea las hojas de tomillo encima. La sal y la pimienta son opcionales.
5. Introduce el molde para horno en el horno durante 30 minutos. Hornea la verdura hasta que esté blanda.
6. Saca el Tian. Distribuye los fragmentos de almendra y el parmesano rallado uniformemente sobre la superficie.
7. Vuelve a meter el Tian al horno durante otros 10 minutos. Hornea hasta que las almendras estén doradas.

Nutrición por ración

kcal: 380
Protein: 10 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 22 g