🎃 Tian otoñal con calabaza y tomillo

Name: Tian otoñal con calabaza y tomillo
Total time: 55 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 600 g calabaza (por ejemplo, Hokkaido); 200 g calabacín; 200 g berenjena; 40 ml aceite de oliva; 10 g tomillo fresco; 100 g cebolla; 20 g ajo; 5 g sal; 2 g pimienta negra

380 kcal · 55 min · 4 raciones

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Ingredientes

600 g calabaza (por ejemplo, Hokkaido)
200 g calabacín
200 g berenjena
40 ml aceite de oliva
10 g tomillo fresco
100 g cebolla
20 g ajo
5 g sal
2 g pimienta negra

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 grados Lava la calabaza, córtala por la mitad y quita las semillas.
2. Corta la calabaza, el calabacín y la berenjena en rodajas de aprox. 5 mm de grosor.
3. Corta la cebolla y el ajo finamente y dósalos en la mitad del aceite de oliva en una sartén.
4. Coloca las rodajas de verdura alternadamente en una fuente de horno hasta que se acabe la verdura.
5. Vierte la verdura de cebolla y ajo sobre la verdura en la fuente. Reparte las hojas de tomillo.
6. Riega todo con el aceite de oliva restante, sala y pimenta generosamente.
7. Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea el Tian durante 25 Minuten.
8. Quita el papel de aluminio y hornea el Tian otros 15 Minuten, hasta que la verdura esté tierna.
9. Deja reposar el Tian 5 Minuten antes de servirlo.

Nutrición por ración

kcal: 380
Protein: 12 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 35 g