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🥗 Ensalada de queso de cabra otoñal con aderezo de miel y nueces

420 kcal · 15 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 g espinacas (jóvenes)
• 120 g queso de cabra
• 40 g nueces (tostadas)
• 1 Stk pera (firme)
• 30 ml aceite de oliva
• 15 ml miel
• 10 ml vinagre de sidra (vinagre de manzana)
• 2 g sal
• 1 g pimienta negra (recién molida)

Preparación

1. 1. Lava bien la espinaca y sécala con un paño de cocina o una escurridora de ensaladas.
2. 2. Corta la pera en cubos pequeños y añádelos a un bol grande con la espinaca.
3. 3. Desmenuza el queso de cabra con las manos sobre la ensalada.
4. 4. Añade las nueces generosamente por encima.
5. 5. Mezcla en un bol pequeño el aceite de oliva, la miel, el vinagre de sidra, la sal y la pimienta hasta obtener un aderezo homogéneo.
6. 6. Vierte el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir y mezcla todo con suavidad.

Nutrición por ración

• kcal: 420
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 20 g