🍰 Helado de Tiramisú

Name: Helado de Tiramisú
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: 150 g azúcar; 200 ml café fuerte; 250 g mascarpone; 200 g crème fraîche; 1 cucharada extracto de vainilla; 60 ml licor de café; 85 g bizcochos de soletilla; cacao en polvo (para espolvorear)

681 kcal · 30 min

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Ingredientes

150 g azúcar
200 ml café fuerte
250 g mascarpone
200 g crème fraîche
1 cucharada extracto de vainilla
60 ml licor de café
85 g bizcochos de soletilla
cacao en polvo (para espolvorear)

Preparación

1. Haz que el café con azúcar hierva, deja que cocine a fuego lento durante 5 minutos y luego deja que se enfríe.
2. Bate bien el mascarpone con la crème fraîche. Mezcla el almíbar de café (excepto 8 cucharadas) con el extracto de vainilla e incorpóralo gradualmente a la crema.
3. Colócalo en el congelador y remueve regularmente o termina de prepararlo en una heladera. El helado debe tener una consistencia cremosa.
4. Mezcla el almíbar restante con el licor. Desmenuza los bizcochos y empápalo en la mezcla.
5. Rellena los vasos, coloca el helado encima y déjalo endurecer en el congelador. Sácalo 10 minutos antes de servir y espolvorea con cacao.

Nutrición por ración

kcal: 681
Protein: 8 g · Fett/Fat: 41 g · Carbs: 64 g