1. En una olla, lleva la leche junto con 5 cda de azúcar a ebullición y mezcla el arroz con leche. Deja cocinar a fuego medio durante unos 25 minutos con la tapa puesta, removiendo de vez en cuando. Deja enfriar el arroz con leche y luego tritúralo en un recipiente alto con Amaretto.
2. Lava bien las fresas, quita los tallos y córtalas en cuartos. En un bol, mézclalas con 1 cda de azúcar, aplástalas con un aplastador de patatas y déjalas reposar durante unos 10 minutos.
3. Incorpora con cuidado las fresas aplastadas al arroz con leche y vierte la mezcla en un recipiente poco profundo. Cubre con papel de horno y congela durante al menos 4 horas o toda la noche.
4. Sirve el helado de arroz con leche y fresas con Amaretto usando una cuchara caliente. Decora, si lo deseas, con fresas frescas, menta u otras frutas. ¡Que lo disfrutes!
Nutrición por ración
kcal: 348
Protein: 8 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 63 g
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