1. Limpia los cebollines, sécalos, corta las raíces y córtalos en rodajas finas. Escurre las aceitunas y píntalas finamente. En un bol, mezcla el queso crema de cabra, las aceitunas picadas y los cebollines y sazona con sal y pimienta.
2. Lava los pimientos, quita los tallos y las semillas y córtalos en tiras finas. Lava bien las hojas de ensalada. Enjuaga los filetes de pechuga de pavo, sécalos con papel de cocina y sazona con sal y pimienta.
3. Calienta el aceite en una sartén a fuego fuerte y fríe los escalopes durante unos 2-3 minutos. Añade las tiras de pimiento y fríe otros 3 minutos más o menos.
4. Mientras tanto, corta los panecillos por la mitad y tóstatos brevemente en la tostadora. Unta la mezcla de queso de cabra. Coloca los trozos de pavo, el pimiento y la ensalada sobre las mitades inferiores de los panecillos, coloca las mitades superiores encima y sirve. ¡Buen provecho!
Nutrición por ración
kcal: 500
Protein: 36 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 38 g
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