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🍽️ Hamburguesas de arándanos

595 kcal · 30 min

Ingredientes

• 350 g carne picada de pavo (muy fina)
• 1 yema de huevo
• 1 cucharada pan rallado
• Sal
• Pimienta
• 2 rebanadas pan blanco (duro)
• 1 cucharada mantequilla
• 1 cucharada perejil fresco picado
• 4 hojas de lechuga (p. ej. Lollo bionda)
• 2 cucharadas aceite vegetal
• 4 panecillos
• 4 cucharadas mayonesa
• 4 cucharadas arándanos (frasco)

Preparación

1. 1. Amasa la carne picada de pavo con la yema de huevo y los trocitos de pan rallado hasta obtener una masa moldeable. Sazona con sal y pimienta. Forma cuatro hamburguesas pequeñas.
2. 2. Corta el pan blanco en cubos muy pequeños y fríelos en mantequilla caliente hasta que estén dorados. Espolvorea el perejil y deja escurrir las croutons sobre papel de cocina.
3. 3. Lava la lechuga, elimina las partes dañadas y sécala bien con una escurridora de verduras.
4. 4. Fríe las hamburguesas en aceite caliente en una sartén durante 5 a 6 minutos por cada lado.
5. 5. Corta los panecillos por la mitad horizontalmente y úntalos con lechuga y las hamburguesas. Cúbrelos con mayonesa y espolvorea los trocitos de pan tostado. Añade unos arándanos encima, coloca la tapa del pan y sirve la hamburguesa.

Nutrición por ración

• kcal: 595
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 54 g