1. En un bol, sazona la carne picada con sal y pimienta. Forma cuatro hamburguesas del mismo tamaño con las manos, que deben tener el grosor de un dedo y pesar unos 150 g cada una. Reserva un momento para que alcancen la temperatura ambiente.
2. Pon las aceitunas en un colador, escúrrelas y córtalas en rodajas. Lava el tomate, quítale el tallo y córtalo en rodajas. Escurre el queso feta y córtalo también en rodajas. Lava el perejil, sacúdelo para quitarle el exceso de agua, retira los tallos gruesos y pícalo groseramente.
3. Pela el ajo y corta un diente en rodajas finas. Corta el pimiento en tiras. En una sartén, calienta 2 cda. de aceite a fuego alto y saltea el pimiento junto con el ajo durante unos 1 minuto. Sazona con sal y pimienta y mantén caliente.
4. En otra sartén, calienta 2 cda. de aceite al máximo y dora las hamburguesas por ambos lados durante unos 2 minutos a fuego fuerte. Luego, termina de cocinarlas con la tapa puesta a fuego bajo-medio durante unos 6 minutos.
5. Lava, pela y ralla los pepinillos groseramente. Pica finamente el segundo diente de ajo o pásalo por un prensador de ajo. Mezcla todo en un bol con el yogur y sazona el tzatziki con sal y pimienta.
6. Corta los panecillos por la mitad y tóstatos brevemente en la tostadora. Unta ambas mitades con tzatziki. Coloca las hamburguesas, el queso feta, las rodajas de tomate, las aceitunas, el pimiento y el ajo sobre las mitades inferiores. Espolvorea perejil por encima y coloca las mitades superiores. ¡Que aproveche!
Nutrición por ración
kcal: 682
Protein: 38 g · Fett/Fat: 40 g · Carbs: 40 g
Calorías, menú y lista – prueba 7 días gratisDescargar →
Cocínalo con la app MyFoody →