1. Pela las zanahorias, el colinabo y las chirivías y córtalos en trozos grandes. Lava bien los cebollinos, sécalos, corta los extremos de las raíces y corta las partes blancas y verdes por separado en rodajas.
2. En una olla, lleva el caldo con las cebollinas blancas a ebullición. Añade las verduras y deja cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos con la tapa puesta.
3. Añade las cebollinas verdes y las salchichas vienesas, reduce el fuego y calienta durante unos 5 minutos. Sazona el guiso de verduras con salchichas vienesas al gusto y sirve en platos. ¡Buen provecho!
Nutrición por ración
kcal: 290
Protein: 12 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 30 g
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