1. Limpia bien las verduras y las papas. Pela las zanahorias y el apio de las verduras para sopa, así como las papas. Si lo deseas, córtalas en cubos o en rodajas. Corta el puerro en anillos y divide el brócoli en pequeñas ramilletes.
2. En una olla, lleva las papas, las zanahorias y el apio con el caldo de verduras a ebullición. Cocina a fuego medio durante unos 15 minutos.
3. Añade el brócoli y las judías y deja cocinar a fuego lento otros 5 minutos aproximadamente. Añade el puerro al guiso y sazona con sal y pimienta. Sirve el guiso de verduras en platos hondos. ¡Que aproveche! Consejo: Las verduras más viejas son ideales para esto.
Nutrición por ración
kcal: 150
Protein: 5 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 30 g
Calorías, menú y lista – prueba 7 días gratisDescargar →
Cocínalo con la app MyFoody →