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🥗 Burrito-Bowl con Guacamole

300 kcal · 40 min · 4 raciones

Ingredientes

• 150 g Arroz
• 1 Dose (400 g) Frijoles negros
• 1 Stück Pimiento
• 1 Stück Cebolla
• 1 Stück Aguacate
• 1 Stück Lima
• eine Handvoll Cilantro
• 1 EL Aceite de oliva
• 1 TL Sal
• 0.5 TL Pimienta

Preparación

1. 1. Cocinar el arroz según las instrucciones del paquete.
2. 2. Cortar la cebolla y el pimiento en trozos pequeños.
3. 3. Calentar el aceite de oliva en una sartén, saltear la cebolla y el pimiento hasta que estén blandos (aprox. 5-7 minutos).
4. 4. Escurrir los frijoles negros y añadirlos, sazonar con sal y pimienta.
5. 5. En un tazón, aplastar el aguacate, el jugo de la lima, el cilantro y una pizca de sal para hacer la guacamole.
6. 6. Servir el arroz, la mezcla de frijoles y verduras y la guacamole en un tazón.

Nutrición por ración

• kcal: 300
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 40 g