🥘 Tian de judías verdes con hierbas y limón

Name: Tian de judías verdes con hierbas y limón
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 400 g judías lima (de lata); 80 g hojas frescas de ajo silvestre; 30 g cebollino fresco; 1 Stk. limón; 3 Stk. dientes de ajo; 40 ml aceite de oliva; 5 g pimentón ahumado; 2 g hojuelas de chile; 5 g sal marina

485 kcal · 45 min · 4 raciones

Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

400 g judías lima (de lata)
80 g hojas frescas de ajo silvestre
30 g cebollino fresco
1 Stk. limón
3 Stk. dientes de ajo
40 ml aceite de oliva
5 g pimentón ahumado
2 g hojuelas de chile
5 g sal marina

Preparación

1. Calienta el horno a 200 grados Celsius. Prepara una fuente de horno rectangular.
2. Escurre las judías lima y enjuágalas bajo agua fría. Sécalas con un paño de cocina.
3. Lava las hojas de ajo silvestre y el cebollino. Corta el cebollino en rodajas finas y pica las hojas de ajo silvestre de forma gruesa.
4. Exprime el jugo de medio limón y ralla finamente la cáscara del otro medio limón. Mide la cantidad con una cuchara.
5. Pasa los dientes de ajo por una prensa de ajo o pícalos muy finamente.
6. Mezcla en un bol grande las judías, las hierbas, el jugo de limón, la ralladura de limón, el aceite, el ajo, el pimentón, las hojuelas de chile y la sal. Mezcla todo bien.
7. Coloca la mezcla en la fuente de horno y alisa la superficie.
8. Hornea el Tian durante 25 minutos en el horno precalentado, hasta que la superficie esté ligeramente dorada y crujiente.
9. Saca el Tian del horno y déjalo enfriar durante 5 minutos antes de servirlo.

Nutrición por ración

kcal: 485
Protein: 22 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 62 g