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🍽️ Gratin de Patatas y Queso en la Freidora de Aire

350 kcal · 45 min · 2 raciones

Gratin de Patatas y Queso en la Freidora de Aire Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela los 500 g de patatas y quita todos los brotes.
  2. 2. Corta las patatas en láminas uniformes de unos 3 mm de grosor.
  3. 3. Corta los 50 g de mantequilla en cubitos pequeños.
  4. 4. Ralla los 200 g de queso Gruyère en hebras finas.
  5. 5. Precalienta la freidora de aire a 180 °C.
  6. 6. Pon los cubitos de mantequilla en un bol pequeño y derrítelos en 30 segundos en el microondas.
  7. 7. Mezcla el crème fraîche, la sal, la pimienta y el tomillo con la mantequilla líquida.
  8. 8. Coloca la mitad de las láminas de patata planas en la cesta de la freidora de aire.
  9. 9. Vierte la mitad de la mezcla de crème fraîche sobre la primera capa de patatas.
  10. 10. Distribuye el resto de las láminas de patata encima.
  11. 11. Vierte el resto de la mezcla de crème fraîche sobre la capa superior.
  12. 12. Esparce el queso Gruyère rallado uniformemente por encima.
  13. 13. Hornea el gratin 15 minutos a 180 °C, hasta que los bordes burbujeen ligeramente.
  14. 14. Dale la vuelta a las láminas con cuidado usando un tenedor para que se doren uniformemente.
  15. 15. Hornea el gratin otros 15 minutos a 180 °C, hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
  16. 16. Deja el gratin 5 minutos en la cesta para que la salsa espese.
  17. 17. Saca el gratin y sírvelo cuando esté lo suficientemente firme para cortarlo.

Nutrición por ración