🍽️ Gratin de patatas cremoso

Name: Gratin de patatas cremoso
Total time: 50 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: 500 g patatas, de cocción firme; 125 ml leche; 125 ml nata dulce; 1 diente(s) de ajo; Sal y pimienta; Romero; Mantequilla para el molde; 3 cucharadas de queso (rallado fresco (por ejemplo, parmesano o pecorino))

533 kcal · 50 min

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Ingredientes

500 g patatas, de cocción firme
125 ml leche
125 ml nata dulce
1 diente(s) de ajo
Sal y pimienta
Romero
Mantequilla para el molde
3 cucharadas de queso (rallado fresco (por ejemplo, parmesano o pecorino))

Preparación

1. Pela las patatas y córtalas en rodajas de unos 2 milímetros de grosor.
2. Mezcla la leche y la nata en una olla, añade el ajo picado fino o prensado y sazona con un poco de sal, pimienta y romero. Lleva la mezcla a ebullición con cuidado, añade las rodajas de patata y deja que todo cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
3. Unta un molde para horno con mantequilla, vierte la mezcla de patatas y leche y espolvorea con queso.
4. Introduce el plato en el horno precalentado y hornea a 220 grados de calor arriba y abajo en la rejilla central durante unos 15 a 20 minutos, hasta que esté dorado por encima.

Nutrición por ración

kcal: 533
Protein: 16 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 37 g