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🍽️ Gratin de patatas con setas en la freidora de aire

350 kcal · 60 min · 2 raciones

Gratin de patatas con setas en la freidora de aire Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela los 500 g de patatas y córtalas en rodajas de unos 3 mm de grosor.
  2. 2. Seca los 200 g de champiñones y córtalos en láminas finas.
  3. 3. Pela las 2 chalotas y pícalas finamente.
  4. 4. Corta los 50 g de mantequilla en cubos pequeños.
  5. 5. Precalienta la freidora de aire a 180 °C.
  6. 6. Sofríe las chalotas en la mantequilla en una sartén hasta que estén transparentes.
  7. 7. Añade los champiñones y fríelos durante 3 min., hasta que suelten líquido.
  8. 8. Mezcla las rodajas de patata en un bol con los 200 ml de nata.
  9. 9. Sazona la mezcla de patata y nata con 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta.
  10. 10. Incorpora la mezcla de champiñones y chalotas a las patatas.
  11. 11. Vierte la mezcla en un recipiente apto para la freidora de aire.
  12. 12. Esparce el Gruyère rallado uniformemente sobre la superficie.
  13. 13. Hornea el gratin durante 40 min. a 180 °C, hasta que la superficie esté dorada.
  14. 14. Deja reposar el gratin durante 5 min. para que la salsa espese.
  15. 15. Sirve el gratin directamente del recipiente.
  16. 16. Está perfecto si un cuchillo se desliza fácilmente entre las patatas.

Nutrición por ración