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🍽️ Gratin de patatas con salmón ahumado

350 kcal · 45 min · 2 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela los 500 g de patatas y quita todos los brotes.
  2. 2. Corta las patatas en rodajas de unos 3 mm de grosor, procurando que sean uniformes.
  3. 3. Pela las 2 cebollas y pícalas en dados pequeños.
  4. 4. Pela los 2 dientes de ajo y pícalos muy finos.
  5. 5. Corta los 200 g de salmón ahumado en tiras estrechas.
  6. 6. Vierte los 200 ml de nata agria en un bol grande.
  7. 7. Mezcla las cebollas y el ajo picados con la nata agria.
  8. 8. Sazona la salsa con 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta.
  9. 9. Precalienta la freidora de aire a 180 °C.
  10. 10. Pon la mitad de las rodajas de patata en la cesta de la freidora.
  11. 11. Vierte la mitad de la salsa sobre las patatas y coloca el resto encima.
  12. 12. Distribuye las tiras de salmón uniformemente sobre la capa de patata.
  13. 13. Esparce los 100 g de Gruyère rallado uniformemente sobre la superficie.
  14. 14. Cocina el gratinado en la freidora de aire a 180 °C durante unos 25 minutos, hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
  15. 15. Deja el gratinado 5 minutos en la cesta para que la salsa espese.
  16. 16. Sirve el gratinado directamente desde la cesta; la salsa debe ser cremosa y no aguada.

Nutrición por ración