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🍽️ Gratin de patatas con jamón en la freidora de aire

350 kcal · 45 min · 2 raciones

Gratin de patatas con jamón en la freidora de aire Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela los 500 g de patatas y lávalas bien.
  2. 2. Corta las patatas en rodajas muy finas y uniformes (de unos 2 mm).
  3. 3. Corta los 200 g de jamón en tiras de aproximadamente 1 cm de ancho.
  4. 4. Corta los 50 g de mantequilla en cubitos pequeños.
  5. 5. Vierte los 200 ml de nata para montar en un bol grande y sazona con 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta.
  6. 6. Precalienta la freidora de aire a 180 °C con calor arriba y abajo.
  7. 7. Pon la mitad de las rodajas de patata en la nata caliente y mézclalas.
  8. 8. Coloca las patatas con nata en una fuente para horno pequeña y resistente al calor.
  9. 9. Distribuye la mitad de las tiras de jamón uniformemente sobre las patatas.
  10. 10. Añade el resto de las rodajas de patata y las tiras de jamón a la fuente.
  11. 11. Esparce los cubitos de mantequilla uniformemente sobre la capa superior.
  12. 12. Coloca la fuente en la freidora de aire y cierra el cajón.
  13. 13. Hornea el gratin a 180 °C durante 20 minutos, hasta que las patatas estén tiernas.
  14. 14. Esparce los 100 g de Gruyère rallado uniformemente sobre el gratin.
  15. 15. Hornea el gratin durante 15 minutos más, hasta que la superficie esté dorada.
  16. 16. Pincha el centro con un cuchillo: las patatas deben estar blandas.
  17. 17. Deja reposar el gratin durante 5 minutos para que la salsa espese.
  18. 18. Sirve el gratin directamente en la fuente; estará perfecto si está cremoso y dorado.

Nutrición por ración