🍅 Gnocchi cremosos de tomate con albahaca

Name: Gnocchi cremosos de tomate con albahaca
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g Gnocchi (ñoquis de patata); 400 ml Puré de tomate; 100 ml Nata (15% de grasa); 1 Stk Cebolla; 2 Stk Dientes de ajo; 30 g Parmesano (rallado); 10 Blätter Albahaca (fresca); 1 EL Aceite de oliva; 1 Prise Sal; 1 Prise Pimienta

480 kcal · 20 min · 4 raciones

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Ingredientes

500 g Gnocchi (ñoquis de patata)
400 ml Puré de tomate
100 ml Nata (15% de grasa)
1 Stk Cebolla
2 Stk Dientes de ajo
30 g Parmesano (rallado)
10 Blätter Albahaca (fresca)
1 EL Aceite de oliva
1 Prise Sal
1 Prise Pimienta

Preparación

1. Corta la cebolla y el ajo finamente y sofríelos en una olla con el aceite de oliva a fuego medio hasta que estén transparentes.
2. Añade el puré de tomate y la nata a la olla. Remueve y deja que la salsa hierva suavemente durante 5 minutos.
3. Cocina los gnocchi en una olla separada con agua salada según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Sácalos con una espumadera y añádelos a la salsa de tomate.
4. Sazona la salsa con sal y pimienta. Mezcla todo con cuidado y espolvorea el parmesano rallado por encima.
5. Sirve el plato inmediatamente, decorado con hojas frescas de albahaca.

Nutrición por ración

kcal: 480
Protein: 14 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 58 g