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🍖 Pimientos rellenos de pollo y quinoa

190 kcal · 45 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200g pechuga de pollo
• 100g quinoa
• 2 Stück pimiento
• 1 Stück cebolla
• 2 EL aceite de oliva
• 1 Zehe ajo
• 1 TL sal
• 0.5 TL pimienta

Preparación

1. 1. Cocinar la quinoa según las instrucciones del paquete.
2. 2. Cortar la pechuga de pollo y la cebolla en trozos pequeños y dorar en una sartén.
3. 3. Añadir el ajo y saltear brevemente.
4. 4. Mezclar la quinoa con la mezcla de pollo y sazonar con sal y pimienta.
5. 5. Cortar los pimientos por la mitad, rellenar y hornear a 180°C durante 20 minutos.

Nutrición por ración

• kcal: 190
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 20 g