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🥒 Calabacines rellenos a la provenzal

290 kcal · 45 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g Calabacines
• 200 g Queso cottage (bajo en grasa)
• 50 g Queso crema
• 15 g Perejil fresco
• 10 g Menta fresca
• 1 Stk Limón
• 15 ml Aceite de oliva
• 3 g Sal
• 2 g Polvo de ajo

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 180 grados Lava los calabacines y córtalos por la mitad a lo largo.
2. 2. Retira con cuidado el interior de los calabacines con una cuchara para formar pequeñas barquillas.
3. 3. Pica finamente la carne de calabacín extraída y mézclala con queso cottage, queso crema, perejil y menta picados.
4. 4. Añade el zumo de medio limón, agrega el polvo de ajo y la sal, y remueve todo bien.
5. 5. Rellena las barquillas de calabacín con la mezcla de queso.
6. 6. Coloca los calabacines rellenos en una fuente para horno y rocíalos con aceite de oliva.
7. 7. Hornea los calabacines durante 25 Minutos en el horno, hasta que estén tiernos.
8. 8. Deja enfriar ligeramente los calabacines antes de servirlos.

Nutrición por ración

• kcal: 290
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 20 g