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🍝 Cannelloni al horno con relleno de berenjena

275 kcal · 60 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 g Cannelloni
• 300 g Berenjena
• 150 g Ricotta
• 400 g Salsa de tomate
• 50 g Parmesano
• 1 TL Orégano
• 1 TL Sal
• 0.5 TL Pimienta

Preparación

1. 1. Corta las berenjenas en cubos, salpimentarlas y dejarlas reposar durante 30 minutos.
2. 2. Enjuaga las berenjenas y fríelas en una sartén.
3. 3. Añade el ricotta, el orégano, la sal y la pimienta a las berenjenas.
4. 4. Rellena los cannelloni con la mezcla y colócalos en una fuente para horno.
5. 5. Vierte la salsa de tomate sobre los cannelloni y espolvorea con parmesano.
6. 6. Hornea en el horno a 180°C durante 30 minutos.

Nutrición por ración

• kcal: 275
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 40 g