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🦐 Gambas con chile y ajo

280 kcal · 10 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g gambas
• 50 ml Aceite de oliva
• 4 Stk Diente de ajo
• 1 Stk Chile (fresco, rojo)
• 1 Stk Limón
• 10 g Perejil (fresco)
• 3 g Sal
• 1 g Pimienta (negra, molida)

Preparación

1. 1. Lava las gambas y sécalas completamente con un paño de cocina.
2. 2. Pica el ajo fino y corta el chile en rodajas finas (retira las semillas para menos picante). Lava y pica el perejil de forma gruesa.
3. 3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
4. 4. Añade el ajo y el chile al aceite y fríelos durante 1 minuto removiendo constantemente hasta que estén aromáticos.
5. 5. Añade las gambas a la sartén y fríelas durante 2 a 3 minutos hasta que estén rosadas y cocidas. Sazona con sal y pimienta.
6. 6. Retira la sartén del fuego. Exprime el zumo de medio limón por encima y espolvorea el perejil por encima. Sirve inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 280
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 2 g