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🦐 Gambas al Ajillo con pan crujiente

380 kcal · 15 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Deja que las gambas se desconelen y sécalas bien con papel de cocina.
  2. 2. Corta el ajo en rodajas muy finas.
  3. 3. Calienta el aceite de oliva en una sartén pequeña antiadherente a fuego medio.
  4. 4. Añade el ajo y las hojuelas de chile al aceite. Fríelos durante unos 1 minuto, hasta que el ajo huela bien, pero sin que se queme.
  5. 5. Añade las gambas a la sartén. Fríelas durante unos 3-4 minutos, hasta que estén rosadas y cocidas.
  6. 6. Condimenta las gambas con sal y exprime el zumo de medio limón por encima.
  7. 7. Corta el pan en rodajas y fríelo en una sartén separada o en el tostador hasta que esté crujiente.
  8. 8. Sirve las gambas inmediatamente en la sartén con el aceite de ajo. Coloca el pan crujiente al lado.
  9. 9. Espolvorea con perejil fresco.

Nutrición por ración