← Todas las recetas

🍽️ Gambas al ajo en la freidora de aire

210 kcal · 25 min · 2 raciones

Gambas al ajo en la freidora de aire Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Seca los 300 g de gambas con papel de cocina. No las laves, o se pondrán blandas.
  2. 2. Pela los 4 dientes de ajo. Quita el germen duro del centro.
  3. 3. Pica el ajo muy fino. Así no se quemará con el calor alto.
  4. 4. Vierte el aceite de oliva, el zumo de limón, el pimentón, la sal y la pimienta en un bol.
  5. 5. Mezcla las especias con el ajo picado para hacer una pasta. Debe ser espesa.
  6. 6. Pon las gambas secas en el bol. Remuévelas hasta que cada una esté bien cubierta.
  7. 7. Deja que las gambas se marinen durante 10 minutos. Así los aromas penetrarán en la carne.
  8. 8. Precalienta la freidora de aire a 200 °C. Caliéntala durante 3 minutos.
  9. 9. Coloca las gambas en la cesta. Asegúrate de que estén en una sola capa.
  10. 10. Cocina las gambas a 200 °C durante 7 minutos. La superficie debe quedar ligeramente crujiente.
  11. 11. Agita la cesta con fuerza. Voltea las gambas para que se doren uniformemente por todos lados.
  12. 12. Cocínalas otros 2 minutos a 200 °C. La carne ahora debe ser opaca, de color blanco-rosado.
  13. 13. Saca la cesta. Las gambas están listas si se doblan fácilmente.
  14. 14. Sírvelas inmediatamente. El plato está perfecto si el ajo está dorado y fragante.

Nutrición por ración