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🍕 Galette con espinacas

200 kcal · 45 min · 4 raciones

Ingredientes

• 150 g Harina de espelta clara
• 70 ml Agua
• 2 EL Aceite de oliva
• 200 g Espinacas frescas
• 100 g Queso feta
• 1 Cebolla
• 1 Diente de ajo
• 1 TL Sal
• 0.5 TL Pimienta

Preparación

1. 1. Mezcla la harina, el agua, 1 cucharada de aceite de oliva, la sal y la pimienta en un bol hasta que se forme una masa homogénea.
2. 2. Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar en la nevera durante 20 minutos.
3. 3. Pica finamente la cebolla y el ajo, y luego dóralos en una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva.
4. 4. Añade las espinacas y déjalas cocinar brevemente hasta que se reduzcan. Sazona con sal y pimienta.
5. 5. Estira la masa fino sobre una superficie enharinada y colócala en un molde para tarta engrasado.
6. 6. Distribuye la mezcla de espinacas uniformemente sobre la masa y espolvorea el feta desmenuzado por encima.
7. 7. Hornea en el horno precalentado a 180°C durante unos 25-30 minutos, hasta que los bordes estén dorados.

Nutrición por ración

• kcal: 200
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 43 g