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🥞 Crêpes de Quark con Arándanos Rojos y Miel

485 kcal · 35 min · 4 raciones

Ingredientes

• 150 g harina de trigo
• 300 ml harina
• 3 Stück huevos (tamaño M)
• 200 g queso cottage (bajo en grasa)
• 60 g arándanos rojos secos
• 10 g mantequilla para freír
• 30 g miel

Preparación

1. 1. Mezcla la harina, los huevos y la mitad de la leche en un bol hasta obtener una masa homogénea.
2. 2. Añade el resto de la leche y remueve el quark desmenuzado.
3. 3. Deja reposar la masa durante 10 minutos.
4. 4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con mantequilla.
5. 5. Vierte una cuchara sopera de masa en el centro y mueve la sartén para cubrir el fondo.
6. 6. Cocina la crêpe durante 2 minutos hasta que esté dorada, vuélvela y cocínala 1 minuto más.
7. 7. Unta una crêpe caliente con quark y espolvorea arándanos rojos encima. Dobla la crêpe.
8. 8. Añade unas gotas de miel sobre las crêpes terminadas y sírvelas calientes.

Nutrición por ración

• kcal: 485
• Protein: 24 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 62 g