🥗 Ensalada de queso de cabra frutal con nueces

Name: Ensalada de queso de cabra frutal con nueces
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 200 g Rúcula para ensalada; 120 g queso de cabra; 2 Stück Peras (firmes); 50 g Nueces; 20 ml Aceite de oliva; 10 ml Vinagre balsámico; 3 g Sal; 1 g Pimienta negra

380 kcal · 15 min · 4 raciones

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Ingredientes

200 g Rúcula para ensalada
120 g queso de cabra
2 Stück Peras (firmes)
50 g Nueces
20 ml Aceite de oliva
10 ml Vinagre balsámico
3 g Sal
1 g Pimienta negra

Preparación

1. Lava la rúcula y sécala bien.
2. Tuesta las nueces en una sartén seca a fuego medio durante 3 minutos, hasta que estén aromáticas.
3. Corta las peras en cubos pequeños y retira el corazón.
4. Mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta en un cuenco pequeño para hacer el aderezo.
5. Desmenuza el queso de cabra con las manos en trozos pequeños.
6. Mezcla la rúcula, las peras y las nueces tostadas en un cuenco grande.
7. Vierte el aderezo sobre la ensalada y espolvorea el queso de cabra por encima.
8. Sirve la ensalada inmediatamente.

Nutrición por ración

kcal: 380
Protein: 14 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 16 g