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🍳 Frittata con tomates secos y albahaca

380 kcal · 25 min · 4 raciones

Ingredientes

• 6 Stück Eggs
• 100 g Mozzarella (rallado)
• 60 g Tomates secos
• 15 g Albahaca fresca (picada)
• 10 ml Aceite de oliva
• 3 g Sal
• 1 g Pimienta negra

Preparación

1. 1. Calienta el horno a 200 °C calor arriba/abajo.
2. 2. Corta los tomates secos en tiras finas.
3. 3. Bate los huevos en un bol grande con un tenedor hasta que estén ligeramente espumosos.
4. 4. Añade el mozzarella rallado, las tiras de tomate, la albahaca, la sal y la pimienta a la mezcla de huevos.
5. 5. Calienta el aceite de oliva en una sartén apta para horno (diámetro aprox. 24 cm) a fuego medio.
6. 6. Vierte la mezcla de huevos en la sartén y presiona ligeramente los ingredientes para aplanarlos.
7. 7. Cocina la frittata aprox. 4 minutos sin tapa, hasta que los bordes estén firmes.
8. 8. Introduce la sartén en el horno durante 8–10 minutos, hasta que el centro cuaje y la superficie esté dorada.
9. 9. Saca la frittata de la sartén, córtala en 4 piezas y sírvela caliente.

Nutrición por ración

• kcal: 380
• Protein: 24 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 18 g