🍳 Frittata de requesón desnatado con espinacas y queso de cabra

Name: Frittata de requesón desnatado con espinacas y queso de cabra
Total time: 25 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g requesón desnatado; 100 g Queso fresco (queso duro) Queso de cabra; 4 Stück Huevos; 150 g Espinacas congeladas (descongeladas y bien escurridas); 10 g Cebolla deshidratada; 10 g Mantequilla; 5 g Sal; 2 g Pimienta

380 kcal · 25 min · 4 raciones

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Ingredientes

200 g requesón desnatado
100 g Queso fresco (queso duro) Queso de cabra
4 Stück Huevos
150 g Espinacas congeladas (descongeladas y bien escurridas)
10 g Cebolla deshidratada
10 g Mantequilla
5 g Sal
2 g Pimienta

Preparación

1. Unta una sartén antiadherente (aprox. 24 cm) con la mantequilla a fuego medio.
2. Mezcla el requesón desnatado, la mitad del queso de cabra (desmenuzado), los huevos, la cebolla deshidratada, la sal y la pimienta en un bol hasta obtener una masa homogénea.
3. Incorpora las espinacas escurridas a la mezcla de huevos.
4. Vierte la mezcla en la sartén caliente y repártela uniformemente.
5. Cocina la frittata durante 5 minutos a fuego medio, hasta que los bordes estén firmes.
6. Voltea la frittata con cuidado sobre un plato y déjala cocinar otros 2 minutos aproximadamente por el otro lado.
7. Coloca el resto del queso de cabra sobre la frittata caliente y déjalo derretir bajo la tapa durante 3 minutos.
8. Corta la frittata en 4 trozos iguales y sírvela caliente.

Nutrición por ración

kcal: 380
Protein: 32 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 8 g