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🍳 Huevos franceses al horno en wok con bacon y tomates

480 kcal · 25 min · 4 raciones

Huevos franceses al horno en wok con bacon y tomates Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados.
  2. 2. Lava los tomates y córtalos por la parte superior de forma plana para obtener una "tapa". Retira la pulpa con una cucharadita sin dañar la piel. Colócalos en una bandeja para hornear.
  3. 3. Fríe las rodajas de bacon en una sartén hasta que estén crujientes. Retíralas de la sartén y devuelve la grasa del bacon a la sartén.
  4. 4. Corta los tomates cherry por la mitad y fríelos brevemente en la grasa del bacon. Retíralos de la sartén.
  5. 5. Rellena los tomates ahuecados con un poco de bacon y los tomates cherry cortados por la mitad. Hornea los tomates rellenos durante 5 minutos en el horno.
  6. 6. Retira la fuente del horno. Rompe un huevo en el centro de cada tomate relleno. Espolvorea el resto de verduras y el bacon por encima.
  7. 7. Vuelve a colocar la fuente en el horno y hornea durante 10-12 minutos, hasta que la clara esté firme pero la yema siga líquida.
  8. 8. Retira la fuente, espolvorea con albahaca fresca y deshojada, salpimienta al gusto. Sirve caliente.

Nutrición por ración