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🥗 Bouillabaisse francesa

210 kcal · 60 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 g filete de pescado
• 100 g gambas
• 1 Stück cebolla
• 2 Zehen ajo
• 2 Stück tomates
• 500 ml caldo de pescado
• 1 Prise azafrán
• 1 Stück hinojo

Preparación

1. 1. Saltea la cebolla, el ajo y el hinojo.
2. 2. Añade los tomates y el caldo de pescado, lleva a ebullición.
3. 3. Incorpora el azafrán y deja cocer a fuego lento durante 15 minutos.
4. 4. Añade el filete de pescado y las gambas, cocina durante 5 minutos.
5. 5. Rectifica de sal y pimienta al gusto.
6. 6. Sirve y disfruta.

Nutrición por ración

• kcal: 210
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 25 g