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🐟 Salm al horno con espárragos

420 kcal · 25 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400g filete de salmón
• 250g espárragos verdes
• 2 EL aceite de oliva
• 1 EL zumo de limón
• 1 diente de ajo
• 1 TL sal
• 0.5 TL pimienta

Preparación

1. 1. Calienta el horno a 200°C.
2. 2. Lava los espárragos y corta las partes leñosas.
3. 3. En un bol, mezcla el aceite de oliva, el zumo de limón, el ajo machacado, la sal y la pimienta.
4. 4. Coloca el filete de salmón y los espárragos en una fuente de horno y úntalos con la marinada.
5. 5. Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, hasta que el salmón esté cocido y los espárragos tiernos.
6. 6. Decora con perejil fresco al gusto y sirve.

Nutrición por ración

• kcal: 420
• Protein: 36 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 12 g