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🥗 Pulla (bollo finlandés de canela)

350 kcal · 120 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500g harina
• 100g azúcar
• 10g levadura seca
• 250ml leche
• 100g mantequilla
• 1 huevo
• 2 TL canela
• 1 TL sal
• 50ml agua

Preparación

1. 1. Calentar ligeramente la leche y disolver la levadura seca en ella. Dejar reposar 10 minutos.
2. 2. En un bol, mezclar la harina, el azúcar, la sal y la canela.
3. 3. Añadir la mezcla de levadura y la mantequilla derretida, mezclar bien todo y amasar hasta obtener una masa suave.
4. 4. Cubrir la masa y dejar fermentar en un lugar cálido durante 1 hora.
5. 5. Estirar la masa, espolvorear con canela y azúcar, enrollar y cortar en rodajas.
6. 6. Colocar los rollos de canela en una bandeja, pintar con huevo y hornear durante 25 minutos a 200°C.

Nutrición por ración

• kcal: 350
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 1 g