1. Precalienta el horno a 180 °C (calor arriba/abajo). Separa los huevos y usa la clara para otra cosa. Derrite la mantequilla en una olla a fuego medio y remueve la miel.
2. Bate la clara en un bol con una batidora de mano y la varilla hasta que esté espumosa y añade el azúcar poco a poco. Incorpora las almendras, la harina y el café en polvo. Remueve la mantequilla derretida lentamente en la mezcla de claras.
3. Enmantequilla los moldes aptos para horno y llénalas con la masa hasta 2/3. Húncelas en el horno durante unos 6 minutos. Desmolda los pasteles y sírvelos espolvoreados con azúcar glas. ¡Que disfrutes comiéndolos!
Nutrición por ración
kcal: 242
Protein: 5 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 31 g
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