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🍽️ Filetes de atún en freidora de aire con salsa de aguacate y cilantro

350 kcal · 30 min · 2 raciones

Filetes de atún en freidora de aire con salsa de aguacate y cilantro Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el air fryer a 180 °C. Esto tarda unos 3 min. Importante: El precalentamiento es obligatorio para la costra.
  2. 2. Seca los 200 g de filetes de atún con papel de cocina. La humedad impide el dorado.
  3. 3. Frota los filetes con 1 cdta de sal y 1 cdta de pimienta. Asegura una distribución uniforme.
  4. 4. Corta el aguacate por la mitad y quita el hueso. Remueve la pulpa en un tazón.
  5. 5. Pica muy fino el 1 manojo de cilantro. Los trozos gruesos alteran el aderezo cremoso.
  6. 6. Prensa el 1 diente de ajo directamente en el tazón con el aguacate.
  7. 7. Agrega 1 cda de jugo de limón y 2 cda de aceite de oliva al tazón. El ácido previene el oscurecimiento.
  8. 8. Licúa los ingredientes del aderezo hasta que estén suaves. La consistencia debe ser como la crema.
  9. 9. Coloca los filetes de atún en la cesta del air fryer. No los hagas superponer.
  10. 10. Cocina los filetes a 180 °C durante 8 min. El interior permanece rosado (medio).
  11. 11. Retira los filetes y déjalos reposar durante 2 min. Esto distribuye los jugos.
  12. 12. Coloca los filetes en los platos y sirve con el aderezo. Prueba final: El atún está jugoso.

Nutrición por ración