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🥗 Filetes de arenque con ensalada de judías

200 kcal · 30 min · 2 raciones

Ingredientes

• 200 g Filetes de arenque
• 200 g Judías verdes
• 1 Cebolla
• 100 g Tomates cherry
• 2 EL Aceite de oliva
• 1 EL Vinagre
• 1 TL Sal
• 0.5 TL Pimienta

Preparación

1. 1. Wasche die 200 g grünen Bohnen unter fließendem Wasser ab.
2. 2. Schneide die Enden der Bohnen ab und wirf sie weg.
3. 3. Brate die 200 g Bohnen in der Pfanne mit 1 EL Olivenöl ca. 5 Min. bissfest.
4. 4. Schneide die Zwiebel in feine Würfel.
5. 5. Halbiere die 100 g Kirschtomaten.
6. 6. Vermische die Zwiebeln, Tomaten, Bohnen, 1 EL Essig, 1 TL Salz und 0.5 TL Pfeffer in einer Schüssel.
7. 7. Nimm die Matjesfilets aus der Packung und tupfe sie mit Küchenpapier trocken.
8. 8. Verteile den Bohnensalat auf 2 Tellern.
9. 9. Lege die Matjesfilets auf den Salat.
10. 10. Gib das restliche Olivenöl über die Filets.
11. 11. Serviere den Salat sofort.
12. 12. Der Salat ist perfekt, wenn die Bohnen knackig und die Filets saftig sind.

Nutrición por ración

• kcal: 200
• Protein: 17 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 12 g