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🍽️ Filete de salmón con mantequilla de limón en el Airfryer

350 kcal · 20 min · 2 raciones

Filete de salmón con mantequilla de limón en el Airfryer Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pica el diente de ajo muy fino. Consejo: Así no se quemará con el calor alto.
  2. 2. Seca los 200 g de filete de salmón con papel de cocina. No lo laves, o se pondrá blando.
  3. 3. Corta el salmón en 2 filetes iguales. Así se cocinarán uniformemente.
  4. 4. Pica el perejil fino. Guarda las 2 cucharadas para la salsa.
  5. 5. Derrite los 50 g de mantequilla en una cacerola pequeña. Remueve hasta que esté líquida.
  6. 6. Añade el ajo picado a la mantequilla. Sofríelo 1 minuto, hasta que desprenda fragancia.
  7. 7. Retira la cacerola del fuego. Así no se cocina demasiado el ajo.
  8. 8. Incorpora la ralladura de limón y el zumo de limón a la mantequilla. Usa las 2 cucharadas de zumo.
  9. 9. Mezcla las 2 cucharadas de perejil, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta. Remueve bien.
  10. 10. Precalienta la freidora de aire a 180 °C. Precalentar es importante para unos bordes crujientes.
  11. 11. Coloca los filetes de salmón en la cesta. Vierte la mitad de la mezcla de mantequilla y limón por encima.
  12. 12. Cocina el salmón 8 minutos a 180 °C, hasta que esté dorado.
  13. 13. Saca la cesta. Vierte el resto de la mezcla de mantequilla y limón sobre el salmón.
  14. 14. Cocina el salmón 2 minutos más a 180 °C. Así se absorbe el perfume.
  15. 15. Deja reposar el salmón 2 minutos en la cesta. Así se distribuye el zumo uniformemente.
  16. 16. Sirve el salmón inmediatamente. Está perfecto si se desmenuza fácilmente con un tenedor.

Nutrición por ración