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🍽️ Filete de salmón con crema de aguacate en la freidora de aire

350 kcal · 30 min · 2 raciones

Filete de salmón con crema de aguacate en la freidora de aire Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta la freidora de aire a 180 °C. Tarda unos 3 minutos y deja la piel crujiente.
  2. 2. Seca los 200 g de filete de salmón con papel de cocina. Nunca lo laves, eso extiende gérmenes.
  3. 3. Frota 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta sobre el filete. Masajea ambos lados.
  4. 4. Corta el aguacate por la mitad y retira el hueso con cuidado usando un cuchillo. No lo golpees.
  5. 5. Saca la pulpa con una cuchara y ponla en un bol pequeño.
  6. 6. Exprime 1 cucharada de zumo de limón sobre la pulpa de aguacate. Esto evita que se ponga marrón.
  7. 7. Presiona 1 diente de ajo con un prensador directamente en el bol. El ajo fresco sabe mejor.
  8. 8. Vierte los 50 ml de nata a los ingredientes del aguacate. Presta atención a la cantidad exacta.
  9. 9. Haz puré la mezcla con una cuchara o batidora de mano hasta que quede lisa. No deben quedar grumos.
  10. 10. Coloca el filete de salmón condimentado en la cesta de la freidora de aire. Asegúrate de que no toque el fondo.
  11. 11. Cocina el salmón a 180 °C durante unos 10 minutos, hasta que esté dorado.
  12. 12. Comprueba el tiempo de cocción: un cuchillo debe deslizarse fácilmente en el filete. No lo hornees demasiado.
  13. 13. Saca la cesta y deja reposar el salmón 2 minutos. Así se mantiene el jugo en el pescado.
  14. 14. Coloca el filete de salmón en un plato. Pon la crema de aguacate al lado o encima.
  15. 15. Sirve el plato inmediatamente caliente. Es perfecto si el salmón está jugoso y la crema está lisa.

Nutrición por ración