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🥗 Filete de pechuga de pollo a la parrilla con ensalada de judías verdes y tomate

412 kcal · 30 min

Filete de pechuga de pollo a la parrilla con ensalada de judías verdes y tomate Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta tu parrilla.
  2. 2. Añade las judías verdes al agua hirviendo con sal y cocínalas durante 5 a 6 minutos.
  3. 3. Enjuaga las judías inmediatamente con agua fría y déjalas escurrir en un colador.
  4. 4. Lava los tomates, sécalos con papel y córtalos por la mitad o en cuartos.
  5. 5. Pela y lava los cebollinos y córtalos en rodajas finas.
  6. 6. Mezcla los tomates, las judías y los cebollinos en un bol.
  7. 7. Lava el limón con agua caliente y sécalo.
  8. 8. Ralla finamente la cáscara de un tercio del limón.
  9. 9. Exprime el zumo del limón.
  10. 10. Añade el aceite de sésamo, 1 cucharada de aceite de colza, la miel, el zumo de limón, las hojuelas de chile y una pizca de sal a un frasco de vidrio con tapa.
  11. 11. Tapa el frasco y agítalo enérgicamente para mezclar el aderezo.
  12. 12. Incorpora el aderezo a las verduras y ajusta el sabor si es necesario.
  13. 13. Unta ligeramente los filetes de pechuga de pollo con el aceite de colza restante.
  14. 14. Cocina los filetes de pechuga de pollo a fuego medio en la parrilla.
  15. 15. Lava el cilantro y escúrrelo.
  16. 16. Pica finamente el cilantro junto con los cacahuetes.
  17. 17. Sala ligeramente los filetes de pechuga de pollo a la parrilla.
  18. 18. Espolvorea los filetes con la mezcla de cilantro y nueces.
  19. 19. Sirve la pechuga de pollo con la ensalada de judías y tomate.

Nutrición por ración