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🍽️ Filete de buey en la freidora de aire con patatas al romero

450 kcal · 40 min · 2 raciones

Filete de buey en la freidora de aire con patatas al romero Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los 400 g de patatas bajo el grifo con agua corriente.
  2. 2. Pela las patatas completamente con un pelador.
  3. 3. Corta las patatas en cubos uniformes de aproximadamente 2 cm.
  4. 4. Seca los cubos de patata con un paño de cocina.
  5. 5. Pela los 2 dientes de ajo y presiónalos finamente con un prensador.
  6. 6. Lava el manojo de romero y separa las hojas de los tallos leñosos.
  7. 7. Pica las hojas de romero muy finas para que no queden fibrosas.
  8. 8. Pon los cubos de patata en un bol grande.
  9. 9. Añade 1 cucharada de aceite de oliva, el ajo picado y la mitad del romero a las patatas.
  10. 10. Sazona con la mitad de la sal y la pimienta y mézclalo todo bien.
  11. 11. Unta el filete de ternera con la marinada restante (aceite, romero, sal, pimienta).
  12. 12. Precalienta la freidora de aire a 200 °C hasta que suene la señal.
  13. 13. Pon los cubos de patata en la cesta de la freidora de aire y agítalos con fuerza después de 10 min.
  14. 14. Saca las patatas crujientes y mantenlas calientes.
  15. 15. Coloca el filete en la freidora de aire caliente a 200 °C.
  16. 16. Deja reposar el filete 5 min en la tabla de cortar antes de cortarlo.
  17. 17. Corta el filete en lonchas y sírvelo con las patatas.

Nutrición por ración