1. Saque el filete de buey de la envoltura y déjelo reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos.
2. Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña. Pela y pica finamente los dientes de ajo. Deshoje el tomillo y agréguelo. Mezcle todo bien.
3. Condimente el filete de buey con sal y pimienta. Colóquelo en un bol y vierta la mantequilla de ajo y tomillo encima. Mezcle suavemente para que el filete quede uniformemente cubierto de mantequilla.
4. Precaliente la freidora de aire y ábrala a 200°C. Coloque el filete de buey en la cesta de la freidora de aire y cocínelo durante 10 minutos, hasta que alcance el punto de cocción deseado.
5. Saque el filete de la freidora de aire y déjelo reposar durante 5 minutos. Luego córtelo en rodajas y sirva.
Nutrición por ración
kcal: 450
Protein: 35 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 5 g
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