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🍽️ Fettuccine con hierbas

659 kcal · 30 min

Ingredientes

• 400 g Fettuccine
• Sal
• 3 cebollas pequeñas
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharada de perejil picado
• 2 cucharadas de albahaca picada
• 1 cucharada de rodajas de cebollino
• 4 cucharadas de piñones
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 75 g parmesano

Preparación

1. 1. Pela las cebollas y córtalas en rodajas. Pela los dientes de ajo y pícalos finamente. Pica los piñones de forma gruesa.
2. 2. Cocina las fettuccine en abundante agua hirviendo con sal al dente, según las instrucciones del paquete.
3. 3. Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén. Fríe el ajo y las cebollas en él, añade los piñones y tóstatos. Añade las hierbas al final y sazona todo con sal y pimienta.
4. 4. Escurre las pastas en un colador, déjalas escurrir y mézclalas inmediatamente en la sartén con la mezcla de cebolla y hierbas. Sirve en platos previamente calentados y ralla parmesano por encima al gusto.

Nutrición por ración

• kcal: 659
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 75 g