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🍽️ Falafel vegetariano de la freidora de aire

250 kcal · 40 min · 2 raciones

Ingredientes

• 300 g Garbanzos
• 1 Cebolla
• 2 Diente de ajo
• 20 g Perejil
• 1 TL Cilantro
• 1 TL Fideos de pimiento
• 1 TL Sal
• 1 TL Pimienta
• 1 TL Polvo de hornear
• 50 g Pan rallado

Preparación

1. 1. Escurre los garbanzos en un colador y lávalos con agua fría.
2. 2. Pon los garbanzos escurridos sobre un paño de cocina y sécalos dando toques suaves.
3. 3. Pela la cebolla y córtala en trozos grandes.
4. 4. Pela los 2 dientes de ajo y pícalos finamente.
5. 5. Lava el perejil, sacúdelo para secarlo y pícalo finamente.
6. 6. Pon la cebolla, el ajo y el perejil en el procesador de alimentos.
7. 7. Añade los garbanzos secos a la mezcla en el procesador.
8. 8. Tritura todo brevemente hasta obtener una masa gruesa y pegajosa.
9. 9. Saca la masa y ponla en un bol grande.
10. 10. Mezcla 1 cucharadita de cilantro, hojuelas de chile, sal y pimienta en la masa.
11. 11. Esparce la levadura en polvo y el pan rallado sobre la masa y amasa todo.
12. 12. Forma la masa en 8 bolas planas de aproximadamente 2 cm de grosor.
13. 13. Coloca las falafel en la cesta de la freidora de aire y rocíalas con aceite.
14. 14. Precalienta la freidora de aire a 180 °C hasta que suene la señal.
15. 15. Cocina las falafel a 180 °C durante unos 15 minutos, dándoles la vuelta a los 7 minutos, hasta que estén doradas.
16. 16. Saca las falafel doradas y déjalas reposar durante 2 minutos.

Nutrición por ración

• kcal: 250
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 25 g