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🍽️ Falafel de garbanzos mediterráneos en la freidora de aire

250 kcal · 45 min · 2 raciones

Falafel de garbanzos mediterráneos en la freidora de aire Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Escurre los garbanzos enlatados y lávalos bajo agua fría.
  2. 2. Seca muy bien los garbanzos con papel de cocina.
  3. 3. Pela la cebolla y córtala en trozos grandes.
  4. 4. Pela los 2 dientes de ajo y pártelos por la mitad.
  5. 5. Lava los 20g de perejil y los 10g de cilantro y sacúdelos para secarlos.
  6. 6. Despepita el chile y córtalo en trozos grandes.
  7. 7. Tritura los garbanzos, la cebolla, el ajo, las hierbas y el chile en un procesador de alimentos.
  8. 8. Añade los 30g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta.
  9. 9. Mezcla todo hasta obtener una masa firme y pegajosa, sin grumos.
  10. 10. Forma 8 tortitas pequeñas y planas con la masa.
  11. 11. Precalienta la freidora de aire a 180 °C.
  12. 12. Rocía las falafel y los cestos de la freidora con aceite.
  13. 13. Coloca las falafel en el cesto y cocínalas durante 10 minutos a 180 °C, volteándolas a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.
  14. 14. Retira las falafel y déjalas escurrir sobre papel de cocina durante 2 minutos.
  15. 15. Sirve las falafel con hummus y pan de pita cuando estén doradas y crujientes.

Nutrición por ración