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🥗 Bowl de falafel con tahini

350 kcal · 40 min · 4 raciones

Ingredientes

• 150 g garbanzos (secos)
• 1 Stück cebolla
• 2 Stück diente de ajo
• 30 g perejil
• 50 g tahini
• 2 EL aceite de oliva
• 2 EL zumo de limón
• 1 TL sal
• 0.5 TL pimienta

Preparación

1. 1. Remoja los garbanzos en agua durante toda la noche.
2. 2. Al día siguiente, escurre los garbanzos y tritúralos en una procesadora de alimentos junto con la cebolla, el ajo, el perejil, el aceite de oliva, la sal y la pimienta hasta obtener una masa homogénea.
3. 3. Forma la mezcla en pequeñas bolas y colócalas en una bandeja para hornear.
4. 4. Hornea los falafel en el horno precalentado a 180 °C durante unos 20 minutos, hasta que estén dorados.
5. 5. Mientras tanto, mezcla el tahini con el zumo de limón y un poco de agua hasta obtener una salsa cremosa.
6. 6. Monta la bowl de falafel con los falafel horneados y la salsa de tahini.

Nutrición por ración

• kcal: 350
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 45 g