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🍽️ Estrudel de verduras y queso mediterráneo

350 kcal · 60 min · 2 raciones

Ingredientes

• 200g Hojas de pasta filo
• 2 Calabacines
• 1 Pimiento rojo
• 150g Queso feta
• 150g Mozzarella
• 2 EL Aceite de oliva
• 2 Zehen Ajo
• 1 TL Sal
• 1 TL Pimienta
• 1 TL Orégano

Preparación

1. 1. Lave las calabacinas y el pimiento rojo. Córtalos en pequeños cubos.
2. 2. Pique las cabezas de ajo. Caliente el aceite de oliva en una sartén y sofría el ajo.
3. 3. Añade las calabacinas y el pimiento rojo y sofríe a fuego medio hasta que estén tiernos (alrededor de 5 minutos).
4. 4. Machaca el queso feta y la mozzarella en un bol. Añade las verduras, la sal, la pimienta y el orégano y mezcla bien.
5. 5. Coloque las hojas de pasta filo en una superficie de trabajo y cúbralas con aceite de oliva. Rellene las hojas de pasta con la mezcla de verduras y queso.
6. 6. Enrolla las hojas de pasta juntas y colócalas en la freidora de aire. Cocina a 180°C durante 20 minutos o hasta que estén doradas.

Nutrición por ración

• kcal: 350
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 35 g