1. Enjuaga bien las limas, ralla aproximadamente 1 cdta de ralladura, córtalas por la mitad y exprime el jugo.
2. Calienta una sartén a fuego medio y tuesta ligeramente el sésamo sin grasa. Viértelo en un plato y espolvorea la ralladura de lima encima.
3. En la misma sartén, derrite el azúcar con el jugo de lima durante aproximadamente 3 minutos. Añade la miel y carameliza todo hasta que esté dorado.
4. Incorpora el sésamo y la ralladura de lima a la mezcla de caramelo y extiéndelo inmediatamente sobre una bandeja forrada con papel de hornear. Extiéndelo con un grosor de aproximadamente 3–5 mm y deja enfriar. Córtalo o rompen en trozos y guárdalo en un lugar fresco y seco. ¡Que lo disfrutes!
Nutrición por ración
kcal: 322
Protein: 7 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 57 g
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