1. Corta las cebollas por la mitad, pélalas y córtalas en cubos grandes. Limpia los champiñones si es necesario con un paño de cocina y córtalos en cuartos o en octavos según el tamaño. Pela el ajo y pícalo fino. Enjuaga los muslos de pollo, sécalos con papel de cocina y sazona con sal.
2. En una olla grande, calienta 3 cdas de aceite a fuego medio-alto y fríe los muslos de pollo alrededor durante unos 4-5 minutos.
3. Retira los muslos de pollo y colócalos en un plato. Añade 2 cdas de aceite, los cubos de cebolla y los champiñones a la olla y fríe durante unos 3 minutos. Añade la pasta de tomate y cocínala durante unos 1 minuto más.
4. Desglasa con unos 400 ml de caldo de verduras, añade los tomates triturados, las ramas enteras de romero, el azúcar y los muslos de pollo dorados, y deja cocinar a fuego medio durante unos 30 minutos.
5. Mientras tanto, lleva a ebullición unos 5 l de agua con sal en una olla. Añade los espaguetis al agua hirviendo y cocina al dente durante unos 9 minutos.
6. Retira el romero de la salsa de tomate y sazona la salsa con sal y pimienta. Escurre los espaguetis, sírvelos en platos y acompáñalos con los muslos de pollo a la cazadora. ¡Que aproveche!
Nutrición por ración
kcal: 740
Protein: 48 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 70 g
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