🍝 Espaguetis con cebolletas y queso de oveja

Name: Espaguetis con cebolletas y queso de oveja
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: 400 g espaguetis; 2 manojos cebolletas; 1 cda. mantequilla; nata para montar 200 g; 0.5 limón (jugo); queso de oveja 100 g; sal; pimienta (molida)

643 kcal · 30 min

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Ingredientes

400 g espaguetis
2 manojos cebolletas
1 cda. mantequilla
nata para montar 200 g
0.5 limón (jugo)
queso de oveja 100 g
sal
pimienta (molida)

Preparación

1. Hirve los espaguetis en agua con sal hasta que estén al dente.
2. Limpia y lava las cebolletas. Corta las partes blancas en tiras finas y las partes verdes en rodajas. Reserva ambas partes.
3. Sofríe las partes blancas de las cebolletas en mantequilla caliente hasta que estén tiernas y translúcidas.
4. Mezcla la nata con el jugo de limón y el queso de oveja desmenuzado (reserva un poco de queso para después). Tritura la mezcla hasta que quede fina, añádela a las cebolletas, caliéntala y sazona con sal y pimienta.
5. Escurre la pasta y sírvela con la salsa, el queso de oveja restante y las partes verdes de las cebolletas.

Nutrición por ración

kcal: 643
Protein: 19 g · Fett/Fat: 27 g · Carbs: 81 g